方大夫煮面用两口锅，一口锅烧水煮面，另一口锅热锅冷油。

小火烧油的时候，方大夫抽出菜板和刀，在许南珩的注视下，娴熟地将大块的牛肉切片，薄厚均匀，下刀稳健。

方识攸：“葱吃吗？”

“可以吃。”

他切葱、切姜，又问：“蒜末可以吗？”

“可以。”

葱姜蒜和牛肉一起下锅，油已经热了，刺啦一声，方大夫抬手按开油烟机，他这儿似乎没有锅铲，单手握着锅柄，控制着锅里的东西滑动，使它们均匀受热。

然后……

“嚯。”

许南珩看着他颠了下锅，“这也是医学院必修吗？”

方识攸这回没跟他贫，解释说：“上个月我这个水龙头坏了，修水龙头得关水阀，结果这栋楼水表房的门闩卡死了，打不开，我拿锅铲别开那个门闩，锅铲就变形了不能用了。”

许南珩：“你还真是什么都会啊。”

“嗯？”

方识攸又颠了下锅，拧小火，旁边那口锅的水滚了，方识攸从袋里抓了两把面条放进去，盖上锅盖。

许南珩：“会做饭，会修水龙头，还是个医生。”

方识攸笑笑：“没那么夸张，就普通生活技能。”

接着，方识攸补充了一句：“大概因为……二十几年都一个人过来的吧。”

——这句话添的，其实没什么必要。

可是凌晨跟杨郜的那段对话提醒了自己，他不知道许南珩是不是单身，但他得让许南珩知道自己是单身。

说完这话，方识攸关上灶台的火，青菜丢进面锅，从冰箱里拿耗油，酱油和一点白醋放在碗底，就可以出锅了。

“香菜吃吗？”

方识攸问。

“啊。”

许南珩刚刚回神，“直接摘它吗？”

“嗯。”

两秒后。

“方大夫……”

“嗳。”

方识攸应声看向他，然后沉默了。

许老师把小盆里的其中一颗香菜连根拔起，拔出来之后许南珩才意识到，可能、可能这个香菜它之所以种在这里，是因为香菜揪下叶子，还能接着长。

“这种情况还能手术吗大夫？”

许南珩看看手里的整根香菜，又看看他。

方识攸用筷子捞面：“没救了，宣布死亡吧，读时间。”

许南珩抬腕：“我手表没电了。”

方识攸看了眼自己手腕：“我手表没戴。”

“那就铭记这一天吧。”

许南珩把香菜递给他。

方识攸无奈：“根儿上还有土呢许老师。”

默哀半秒钟后，许南珩洗干净香菜，递给方识攸。

方识攸煮的面很好吃，吃完后他得去医院了。