白老伯闻听此言，属实震惊不已：

“万未想到这帮黑心的家伙竟然如此丧尽天良，走，事不宜迟，速去开封府告官。”

这边程开也正急得跟热锅上的蚂蚁，就在白矾楼出事后，又有两起类似的死亡事件。

接到报案后的他，不敢擅自做主，紧忙上报了府尹程琳。

程琳知道此事有可能牵扯到朝廷命官，更是不敢怠慢。

遂吩咐程开亲自带队，领着一众差役直奔黑作坊而来。

没想到，不知是晚来了一步，还是被人预先走露了风声。

除了雇佣的工人，崔头早已得了音讯，逃之夭夭了。

程开在连三碗的带领下，又找到他们埋藏装有腌制死马的泥罐。

打开一看，顿时一股强烈的腐肉气息熏得在场之人忍不住频频干呕。

连三碗道：

“大人，他们既是将这死马肉和着豆豉一道蒸熟，以消除腐味。

之后，再经晾晒、熏烤制成肉干，冒充鹿脯、驴脯在市场上售卖，牟取暴利。

程开万未想到这帮人为了攫取银钱，竟不惜铤而走险，遂捏着鼻子问：

“可惜跑了元凶祸首，你在这里做工多日，可有人知道这秦、崔二人的真实姓名？”

“回大人，似他们这等做黑心买卖的主如何敢使用真名？

况且那日我见那个坊主是打后面的暗门进来的。

怕是除了那个崔头，没人见过他的真面目。”

程开闻言，不免重重叹了一口气，吩咐差役将所有的雇工带回了开封府。

洛怀川也终于洗脱嫌疑回到了白矾楼。

经过这一次事件，他吸取前车之鉴，

专门从饮食行会请人查验所有打外部进入白矾楼的果脯、肉铺、点心、菜品等。

但凡符合要求者，每户颁发一个牌子，并与之签订一份责任划定书。

此举得到东京各商户的响应，纷纷效法行事。

程琳得知此举后，特意将此事的前后缘由具折上奏朝廷。

仁宗阅后，震惊不已，单独下达批复，着开封府专司此事。

程琳经一番调查研究后，决定由官府牵头成立汴京食药总行会，任命洛怀川为首任行首。

之前由民间成立的行会也将按行业重新细分，由商户选出会长，是为分会。