“鸽子蛋这样吃，着实有些浪费。

不过镇子里好像没见人卖过鹌鹑蛋，县里倒是有。

这样吧，往后我们店里就用鸡蛋来做。”

说话间，孟掌柜已经将卤肉饭吃了一小半。

小八眼睛一眨不眨地望着他，“孟叔，你还没有吃饱吗？”

“呃……”

孟掌柜一时无语。

他忙将盘子递给洪扬，“你吃吧。

我尝尝这个。”

他又拿筷子夹了竹笋和肉来吃。

“嗯，好吃，但我还是更喜欢卤肉饭。

嗝！”

孟掌柜突然打了个嗝，他不好意思地放下筷子，“你们都尝尝吧，我好像是吃得有点太多了。”

“瑶瑶，你出来一下。”

将人叫到大厅，他立即与方瑶瑶商定起价钱。

“瑶瑶妹子，今日这两道菜，我还是给你算五两银子。

竹笋的话就按每斤四文结算，你看如何？”

方瑶瑶开始在心里算账，每道菜方子基本就只能卖到五两，不知道一座砖瓦房需要多少钱才能建起来。

原本她想着都是熟人，左右都是生意，不如就卖给孟记饭馆，自家姐夫也能得个人情。

但这会儿她发现孟掌柜好像实力有限，若是按照这个趋势，估计盖房的事情还得往后拖延。

但过不了多久，她和刘婶儿就得回大山村，到时候再想赶集可就没这么方便了。

看来她得加快进度，再去其他酒楼饭馆多卖几道方子才成。

孟掌柜以为她不满价格，忙道：“我知道这价格有些低了，不过我现在也只剩七十两银子了……”

听他说完，方瑶瑶才知道，原来孟掌柜是家中独子，今年也才十八岁。

家住县城，历代经商，父亲让他继承家中的布庄生意，但他不愿意。

非要经营吃食生意。

孟老爹一气之下，扔给他二百两银子，让他自己找个地方开店。

若是一年之内没能盈利，就乖乖回家继承衣钵，从此以后不准再开口提饭馆酒楼的事情。

孟掌柜之前在县城找了间小店铺，可接连半月，愣是没又一个人进过他的店。

后来，一直跟在他身边的小厮偷偷告诉他，是孟老爹做了手脚。

于是，他关了店，到方圆镇又盘了个小铺子。

自己既是东家，又是掌柜兼账房。