&esp;&esp;她敢用自己的生命起誓，那真的只是非常小的一块，不仔细看绝对看不出来。

&esp;&esp;当她把那指甲大的粗硬纤维放进嘴里时，怀揣的是对斯南少爷无比的敬畏和信任，她以为这会在自己口中爆发出什么奇特的香味和特殊的口感。

&esp;&esp;结果当然是显而易见的，她花了足足半小时，把那块纤维都嚼成了渣渣，也没尝出来什么好滋味。

&esp;&esp;倒是对它的粗纤维质感有了深入了解——跟牛马厩里的干草一个感觉。

&esp;&esp;难道少爷就要用这玩意儿去招待那些贵族老爷们吗？

&esp;&esp;用喂牛马的干草去锻炼他们的牙口？

&esp;&esp;嘿，还别说，厨娘还有点打倒贵族压迫阶级的兴奋。

&esp;&esp;她看着斯南动作灵敏地将奇怪块茎的粗糙表皮一层层撕掉，惊讶地发现，这颗口感虽然奇怪，但在少爷口中十分珍贵的块茎表皮，竟然被斯南毫不留情的扔掉了……

&esp;&esp;扔掉了……

&esp;&esp;扔掉……

&esp;&esp;厨娘想到自己小心翼翼掰了一块，还提心吊胆怕被发现，再看到少爷毫不留情的粗暴行为，内心欲哭无泪。

&esp;&esp;怪不得那么难吃。

&esp;&esp;原来不是用来吃的！

&esp;&esp;斯南直到剥出一个白嫩嫩的芯子来，才停下。

&esp;&esp;原来里面的嫩肉才是这个植物主要的食用部分。

&esp;&esp;切开的竹笋配上肥瘦均匀的五花肉块，以及经过充分腌渍晾晒的干咸肉块，在中火即将把汤水煮开时，再转为小火慢慢熬煮。

这样的办法煮出来的汤水是清澈透明的，不会因为大火烹调而让油脂发白。

&esp;&esp;腌笃鲜的汤最好是清澈的，才有清香怡人的口感，将鲜味提到最极致。

如果是白汤，油脂的浓郁香味会掩盖本身的鲜香，就少了些意思。

&esp;&esp;撇去煮肉的浮沫，将里面的笋尖浸泡在汤里，直到煮出浓鲜的香味，斯南才将小火慢慢调至更小，用炖煮的瓦罐余热来让这碗汤的味道更深入。

&esp;&esp;此时，在旁边准备其他食物的厨娘已经魂游天外，视线不由自主就落在这碗汤上。