在家当姑娘的时候还不是特别讲究，但出阁之后都要有一个基本技能，要说的一桌好菜。

当家太太奶奶要决定菜单，安排客人坐次的时候还要十分讲究，有些人不喜欢什么的就要避开，避开之后菜色如何搭配，添什么，减什么。

再就是有客人问起来了，你家这个菜是怎么做的啊，当家奶奶马上就要说出来，什么材料，什么样的工序。

至少这个菜多少钱，不好意思，不晓得。

几代公府出来的千金小姐，不管是什么东西，只看喜欢不喜欢，银子那是什么，不认得。

&ldo;这些都是基本功，也不是一天半会能学会的，时候长了自然就晓得。

&rdo;宋婆子笑着说。

千金小姐，千尊玉贵，那不是丫头婆子人多捧出来的，而是一堆堆老师教养出来，谈诗说词能接上话，厨房茶艺搭的上来。

御下时，下人的过错能马上指出，出外做客时，不管走到哪里，不管主人家拿出什么东西来，都得认得说出个一二三。

有了这样的底气，行事才能不露怯，有了底气才有气场，有了气场那才能说排场。

叶荞自是不必说，就连叶茜也有点听傻了，千金小姐的必备功课……全部学会都学到什么时候去啊。

果然是只看到贼吃肉，没有看到贼挨打，只看到千金小姐过富足的日子，金婢银奴使唤着人，没想到使唤下人也是这么不容易的事。

&ldo;时候不早了，姑娘早些歇着吧。

&rdo;宋婆子看叶荞和叶茜还在发怔中，可能是自己说的太多，把她们吓倒了，便笑着道：&ldo;其实这些只是姑娘闲了学着玩的，又不是书生考状元，当不得真。

&rdo;

说完这些就让吩咐丫头们侍候叶茜和叶荞梳洗，又留下杜鹃上夜，众人散了去。

直到帐幔放下来，吹了灯，叶荞这才小声对叶茜道：&ldo;我们真的能全部学会吗？&rdo;

叶茜小声道：&ldo;我们又不是正经小姐，不过是老太太怜爱留下来住两年，将来寻亲事也寻不到高门大户。

不过是见见世面，学学规矩，能学多少是多少，谁还来效考我们。

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上辈子叶荞虽然说是嫁的不错，但也只是相当叶家来说，跟国公府比起来是天差地别。

像吴婆子说的那些，在国公府里也许能用着，出了国公府就真没啥用了，就她们姐妹的生活档次真没那么高。

叶荞听得有几分放心，她们本来就是陪客，老师重点教的是国公府的正牌小姐们，能学多少是多少，就当是见世面了。

道：&ldo;也是，我看大姑娘和二姑娘也不是什么三头六臂，她们能学会的，我们多下点功夫也一样能学会。

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&ldo;嗯，明天好好学。

&rdo;叶茜笑着说，叶荞这股不愿服输的劲也挺好，真要论智商，叶芙和叶薇未必拼的过叶荞。

第21章冬衣