余简忆起当年在长安城的时候，也是这么个夏天，热得连知了都懒得发出声音。

宫里头来了好几道旨意，说是贵人们吃不下东西。

她绞尽脑汁，最后做了一道白玉冷酪，这才勉强交了个差。

后来，每到夏季最热的时候，长安城里就开始食冷粥了。

杏仁是余简从饶乡带过来的，早早研磨好，被打成了顺滑的杏仁奶，又用细纱布过滤，此刻丝滑得没有一点点颗粒。

把杏仁奶放入锅中加热，煮到表面微微起皱，表面浮起一层薄衣的时候再放入提前煮好的青稞。

余简沉稳地搅动着手里的勺子，让黏在一起的青稞粒完完全全跟杏仁奶融合在一起，这个过程需要有非常大的耐心，但在余简看来，做饭本就是个治愈的过程。

锅里的杏仁奶一点一点地变黏稠，慢慢地，质地像奶油一般。

她想起曾经千百遍的试验，想起浑身汗湿在光禄寺的膳房里，也想起师傅满是心疼的眼神。

余简吁了一口气，从思绪中回神，关了火，把锅子整个放入冷水中过凉。

“姐姐，好了吗？”

余圆的小脑袋从半开的厨房门伸了进来，眼巴巴地看他。

余简嫣然一笑，探身摸了摸他的小脑袋：“快好了……”

第17章残谱

余圆一个人爬到餐桌凳子上，无聊地拨弄着手指，不时地看一眼厨房里的动静。

余简用指尖探了探锅子的温度，有点冻手，找了个玻璃碗，舀了满满一大勺。

奶白色的杏仁奶混合了青稞米粒，好似玉色中的点点青星，余简抓了一把花生碎洒在表面，又淋了一小勺自制的蜜浆。

等余爸爸买菜回来的时候，就见一个圆滚滚的胖小子一边津津有味地端着碗，一边摇着脑袋晃着小腿。

他默不作声地走到他身边，“嚯”

了一声：“又在吃什么了？”

“我姐专门给我做的奶酪！”

小家伙豪迈地把碗里剩下的一饮而尽，还把空碗凑到他跟前给他看。

哼！

别以为他年纪小就什么都不懂，爸爸这么问肯定就是想吃一口。

没门儿！

那可是姐姐专门给他的做的！

白嫩嫩小脸配着清亮的声音，如果忽略贱兮兮的表情，余爸爸还是觉得他挺讨人喜欢的。

他撸了一把余圆圆滚滚的脑门，微笑着暗示：“专门给你做的？”

话要好好说，指不定他的手就控制不住力道了呢？

余圆闻言，嘴角往下拉了一下，不过还是嘴硬：“本来就是……我姐亲口说的……”

只是声音小了许多……