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邵骏也不客气:“夏姐,你教教我呗,想给我家里也搞一点?麻辣香肠。”
于?是,程夏心安理?得地支使他,指挥着一会儿把挑好的辣椒粉花椒粉拌到猪肉片,搅拌均匀,一会儿又让他清洗猪肠衣,把猪肉塞进灌肠器,开始灌香肠……邵骏被人使唤,也乐此不彼。
光看着不行,得亲自上手实践。
他夏姐这么信任他,好几百块的货,都?舍得给自己实践,邵骏感动?得稀里哗啦。
其实,他想多了?。
调料是程夏计算着分量,逐一调制,只要这一步到位,接下?来肉片不能切得太薄,也不能太厚,不需要太多技巧,只需按照步骤严格实施,后期经过?熏晒,真材实料的腊香肠,经过?阳光的酿晒,时间沉淀,辣味厚重。
邵骏灌香肠,范祥也在边上一面看着,一面帮忙。
灌好的香肠,范祥帮忙系上绳子打结,悬挂在阳台通风的位置,让它自然风干。
忙完这些,时间来到下?午四点?半。
得,又该吃晚饭了?。
饭桌上,邵骏突然想起一件事:“那个?初级厨师资格竞赛,好像马上要进入选拔赛,夏姐,你抽的哪天比赛,到时候我们?去给你加油助威,还能顺便?学习学习。”
程夏云淡风轻说:“明天。”
范祥惊了?:“明天比赛,今天你还做这么活儿,不是应该蓄精养锐吗?”
程夏:“就是因为马上要忙碌起来,怕耽搁了?,赶紧把这些腊味都?给弄完,我好安心参加比赛。”
次日?一早,初级厨师资格证竞赛,选拔赛在全国各地,缓缓拉开帷幕。
根据安排,程夏的比赛在下?午。
上午,她?和邵骏、范祥来观看比赛,顺便?了?解比赛规则。
赛螃蟹场上,方芸景挑选了鸡蛋、咸鸭蛋,为主要食材。
邵骏见了,纳闷道:“她要做鸡蛋炒咸蛋?”
下一秒,他成功收获到程夏瞥来的淡淡目光:“什么鸡蛋炒咸蛋,是赛螃蟹。”
“赛螃蟹?”
邵骏还没听过这道菜,赶紧低头在?手机上搜索,还真有这道菜。
这道菜在?历史上很有名,还是一道名菜。
比螃蟹还好吃,听着挺唬人?。